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日本全国ご当地味噌汁の作り方レシピ
 
かやき汁(青森県南部・岩手県北部)

カロリー:105kcal(一人分)

かやき汁(青森県南部・岩手県北部)
味噌汁を作る際に必要な材料

鶏モモ肉……50g
人参……20g
ごぼう……20g
長ネギ……20g
まいたけ……20g
おつゆせんべい……2枚
……300cc
仙台味噌……20~24g
(味噌レシピでは「御用味噌」をおすすめ)※味噌の量は、お好みで調整してください。

※分量は二人分です
味噌レシピでは「御用味噌」をおすすめします!
この味噌がおすすめです
お味噌汁の作り方手順紹介
味噌汁の作り方手順1 まずは材料の下ごしらえから
鶏肉は一口大、人参はいちょう切りにしておく。ごぼうは、ささがきにし、アクをぬくため水にさらしておく、まいたけ、石づきのかたい部分を包丁で切り取りってから、食べやすい大きさにほぐす。長ネギは、小口切りにする。
味噌汁の作り方手順2 順番に材料を煮ていきます
鍋に水を入れ鶏肉、人参、ごぼう、まいたけを順に入れ煮てください。
味噌汁の作り方手順3 火が通り次第に味噌を溶き入れ、仕上げにはせんべいを
ごぼうや人参に火が通ったら、味噌を溶き入れる。味を調え、長ネギとおつゆせんべいを加えてできあがり。
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・中々手に入らないかもしれませんが、専用のせんべいを使ってください。手に入らなかった場合は、南部せんべいを入れてもOKです。その際、ピーナッツ入りじゃないものを、選んでください。
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