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味噌を使った味噌料理の作り方レシピ
 
ヘルシーロール白菜

カロリー:247kcal(一人分)

ヘルシーロール白菜
味噌汁を作る際に必要な材料

白菜 …2枚
豚挽き肉 …80g
玉ねぎ …80g
……10g
……1/2個
…0.5g
こしょう ……少々
……200cc
牛乳……100cc
人参 ……40g
ブロッコリー ……40g
パセリ ……少々
コーヒー用生クリーム ……5cc×2
仙台味噌……20g
(味噌レシピでは「淳朴味噌」をおすすめ)※味噌の量は、お好みで調整してください。

※分量は二人分です
味噌レシピでは「淳朴味噌」をおすすめします!
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お味噌汁の作り方手順紹介
味噌汁の作り方手順1 野菜の下準備をしましょう

白菜は茹でておきます。玉ねぎはみじん切りにして電子レンジで2分間加熱します。麩はポリ袋に入れ上から叩き、細かくしておきます。

味噌汁の作り方手順2 袋にいれてよーく混ぜ合わせます
2のポリ袋に豚挽き肉と卵、塩、こしょうを入れて袋の上からよくもみ、材料を混ぜ合わせます。
人参は俵型に切り、ブロッコリーと茹でておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
味噌汁の作り方手順3 白菜でくるんと包みます

1で茹でておいた白菜で2を包み、つまようじでとめます。

味噌汁の作り方手順4 いよいよ煮込みますよ
鍋に水を入れ、4を並べ弱火で10分ほど煮ます。これに牛乳と味噌を混ぜたものを加え、沸騰前に火を止めます。
味噌汁の作り方手順4 綺麗に盛り付けて出来上がり!
4を器に盛り付け、先に茹でておいた人参とブロッコリーを盛りパセリを散らして生クリームをかけたら出来上がり!
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味噌汁ナビゲータが教える、味噌汁を美味しく作るコツ!
・4で牛乳と味噌を混ぜ合わせたものを加えたら、沸騰させないように注意!
・今回は白菜を使いましたが、もちろんキャベツでもOK
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